L’Olympiacos FC annonce la signature de Zymer Bytyqi. L’ailier international kosovar, né le 11 septembre 1996 en Belgique, a signé avec les rouges et blancs en provenance de Konyaspor. Cette saison, il a disputé 23 matches avec l’équipe turque, enregistrant 1 but et 3 passes décisives.
Il a fait ses premiers pas de footballeur à Lura, en Norvège, puis à Sandness Ulf, où il a signé un contrat professionnel en janvier 2012. En août de la même année, il est transféré au Red Bull Salzburg et en mars 2013, il retourne à Sandnes Ulf sous forme de prêt. En janvier 2015, il signe un contrat de 3 ans avec le Viking de Norvège où il a été sélectionné 154 fois pour un total de 23 buts et 30 passes décisives.
Il fait partie de l’effectif de Konyaspor depuis janvier 2021 et a participé à 83 matches au total, avec 11 buts marqués et 15 passes décisives. Il a représenté la Norvège en jouant dans les sélections U15, U16, U17, U18, U19 et U21. En senior, il a été sélectionné 16 fois avec l’équipe nationale du Kosovo et a marqué un but.